キシェの暮らしスタイル


by キシェ
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7月の中国茶のお稽古

7月の中国茶のお稽古。
青茶の新茶上布で、福建省・武夷岩茶の大紅茶をいただきました。
青茶は5月に茶摘みをし、1ヶ月熟成させ、6月に出荷。
やはり武夷岩茶は贅沢なお味と香りです。
そして、緑茶の休寧 松羅は蓋碗で♪
茶葉の緑が瑞々しく、目でも楽しめるお茶でした。
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☆ 茶事録 ☆
小暑 七月七日頃  暑さひとしお。
七夕 旧暦では、八月二十一日
    初秋の行事となる。
    漢代からの古い習俗・新月
大暑 七月二十三日 大いに暑い。
     
★ お茶 ★ 
青茶 新茶上布
(福建省)武夷山 岩茶 
*大紅袍 2015    
*大紅袍 荒茶
*休寧 松羅【緑茶】(安徽省)
*翠竹 (江蘇省)
    


   ☆ 床の間のお花 ☆
   *テッセン


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☆ 乾菓 ☆
*棗*山査子*りんご*レーズン*バナナ*アーモンド*南瓜の種*バトンドール…他


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☆ 点心 ☆
*冬瓜スープ              *ピスタチオセミフレッド




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Commented by aloha_pandaflower at 2015-07-31 19:06
キシェさんこんばんわ^^
竹の器に様々なお茶が盛られてて、しつらえが美しいですね。
お写真見ているだけで、私も戴いてみたい~と思います。
点心も乾菓も季節感あって、お茶の世界って深いですね^^
Commented by chicher at 2015-07-31 19:24
☆panda sama☆

こんばんは〜★

お茶をいただくのも楽しみなのですが、
教室のしつらえやうつわ使いも凄く勉強になっています♪
点心は先生とスタッフの方で作って下さっているのですが、
中国の風習でその季節に食べるものなどが出て来てとても美味しいんですよ^^*
by chicher | 2015-07-30 20:19 | お稽古 | Comments(2)