2012年 10月 21日
10月の中国茶のお稽古 |
10月の中国茶のお稽古は、滇紅[てんこう]の紅茶を中心に体が温まるお茶を頂きました。
滇紅は4種類、茶葉の説明を受けながら飲み比べました。
このように飲み比べる事が出来るとより深くお茶の事を知る事ができます。
☆ 茶事録 ☆
*甘露 十月八日頃 青空高く朝露冷たい。
*霜降 十月二十三日頃 秋雨降り晩秋の感。草木の紅葉。
十月は小春、天気和暖春のごとし。
「液雨」この月の雨。百虫飲んで蔵蟄する。薬水ともよぶ。
十月は冬のはじまりの日にあたり、秋から冬へ生活様式が変わる時。
★ お茶 ★
*滇紅[テンコウ] *金針滇紅 *大葉滇紅 *滇紅龍珠 (すべて雲南省)
*桂花(広西省)+ 東方美人(台湾)
*陳年鉄観音(福建省)
☆ 床の間のお花 ☆
*つるめもどき *野菊
☆ 乾菓 ☆
*マンゴー *杏 *ボンタン *山査子羊羹 *杏仁味酥糖(エビ飴) *ナッツ 等
☆ 点心 ☆
*ジャージャー麺 *レモングラスブラマンジェ葡萄添え
☆おみやげ☆
*金針滇紅
滇紅は4種類、茶葉の説明を受けながら飲み比べました。
このように飲み比べる事が出来るとより深くお茶の事を知る事ができます。
☆ 茶事録 ☆
*甘露 十月八日頃 青空高く朝露冷たい。
*霜降 十月二十三日頃 秋雨降り晩秋の感。草木の紅葉。
十月は小春、天気和暖春のごとし。
「液雨」この月の雨。百虫飲んで蔵蟄する。薬水ともよぶ。
十月は冬のはじまりの日にあたり、秋から冬へ生活様式が変わる時。
★ お茶 ★
*滇紅[テンコウ] *金針滇紅 *大葉滇紅 *滇紅龍珠 (すべて雲南省)
*桂花(広西省)+ 東方美人(台湾)
*陳年鉄観音(福建省)
☆ 床の間のお花 ☆
*つるめもどき *野菊
☆ 乾菓 ☆
*マンゴー *杏 *ボンタン *山査子羊羹 *杏仁味酥糖(エビ飴) *ナッツ 等
☆ 点心 ☆
*ジャージャー麺 *レモングラスブラマンジェ葡萄添え
☆おみやげ☆
*金針滇紅
by chicher
| 2012-10-21 23:06
| お稽古